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1 juillet 2013 1 01 /07 /juillet /2013 23:24

Après la détente, la dégustation !

Il ne fait pas assez chaud pour dîner dehors.

 

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Nous passons par le Bar à Vins avant de rejoindre le restaurant.

 

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 Menu du Château autour de la soupe

 

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Feuilleté aux olives, gougères à l'emmental        -       Soupe d'herbes, tempura d'escargeot

 

pizay-2013 1455Foie gras de canard mi-cuit

décinaison autour de la pêche : gelée, compotée, snackée

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 Filet de carrelet poché, légumes printaniers

et réduction d'une soupe de poissons de roche

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Soupe de  fraises fraîches, sorbet citron maison

brochette de madeleines au beurre noisette 

 

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Mignardises : pâte de fruit à la framboise,

sablé au chocolat, biscuit à la pistache

 

 

Le tout accompagné d'un beaujolais rosé du château,

 

On s'est régalé !

 

 

Après une bonne nuit dans notre chambre préférée

et un petit-déjeuner pantagruélique,

on s'est baladé dans le Beaujolais, Morgon, Régnié-Durette...

Les bords de routes étaient couverts de coquelicots.

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publié par Armoni - dans en France
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commentaires

France 15/07/2013 15:53


Quel beau et bon week-end vous avez du passer! Maintenant, vous auriez pu manger dehors, mais bon, tant qu'il n'a pas plu, c'est déjà pas si mal. ;-)